2025年5月22日，2025第二届合成生物制造创新发展大会在上海浦东喜来登由由大酒店成功召开，大会为期两天，以“合成新‘基’遇，智造赢未来”为主题，邀请全球生物制造领域的专家、企业家和科研机构，聚焦合成生物技术在医药、食品、化妆品、新材料、AI等方向的应用，共同探讨生物制造技术的发展趋势、市场机遇与挑战，为全球消费者提供更安全、高效、可持续的创新解决方案。这次会议由中国医药保健品进出口商会、上海市合成生物产业协会、上海博华国际展览有限公司、Informa Markets主办，上海市生物工程学会、上海合成生物学创新战略联盟、上海合成生物学创新中心、上海博英电子商务有限公司联合主办。中国科学院院士、分子微生物学家赵国屏，中国科学院院士、合成生物学家元英进等专家学者分别做了主题演讲。

中国科学院院士、分子微生物学家赵国屏在作主旨报告时表示：当前，发展合成生物技术和产业已成为促进可持续发展目标达成的重要战略选择，是一个国家综合发展能力的重要体现。基于此，世界上多个国家和地区纷纷加强前瞻谋划和战略部署，持续推进合成生物学发展。经过多年发展，我国在合成生物学领域的科学研究、平台设施建设、国际交流合作等方面都取得了长足进步。

特邀演讲 

惠思乐健康科技（上海）有限公司联合创始人兼研发负责人朱丽博士受邀演讲，演讲主题为“肽在功能性食品中的应用” 领域的最新研究成果与技术突破，分享了惠思乐新原料的研发思路和心得。随着全球健康消费升级，合成生物技术驱动的功能性食品创新成为产业核心赛道。朱丽博士的演讲从多肽食品原料的行业概况和呈味肽研究进展角度分析，结合惠思乐健康科技自主酶法合成技术平台，探讨如何运用惠思乐独有的酶催化技术制备短肽结构，为功能性食品的经济可行性，技术可靠性，商业化落地提供支撑。

肽优娉是惠思乐通过AI技术靶向钙敏蛋白受体（CaSR）新机制筛选出的高活性KOKUMI物质，是一款增味剂和面团防冻剂。肽优娉作为惠思乐首款多肽类化妆品原料，通过体外酶法合成技术突破传统化学合成工艺瓶颈，节能减排，实现了生产成本降低达80%，工艺简约，完美契合ESG环保理念。

基于惠思乐独有的酶固化技术，惠思乐积极探寻胶原三肽的制备，推出鳕鱼胶原蛋白肽饮品惠轻颜®。其采用独有的固定化胶原酶，提升胶原酶的重复使用次数，使酶解后的氨氮提高率达到46.09%。第三方临床试验显示，受试者连续服用28天后，胶原蛋白密度提升39%，皱纹数量下降19%。

其中健康中国2030提倡的支持发展生物活性肽等保健和健康食品，惠思乐与国内知名高校联合开发的惠光彩®是一款植物蛋白肽的创新原料，被称之为植物的“脑黄金”；实验室数据表明惠光彩®具备降糖抗疲劳的强功效，通过AI+合成生物技术打造了富含高活性肽，占比50%以上的功效型食品原料，通过绿色科技合成超低分子量的多肽应用于食品与保健品中。预计此单品未来的全球市场规模约60亿元。

惠思乐以“生物设计+AI赋能”双引擎驱动功效新原料的开发，成为突破行业瓶颈的核心技术力量。朱丽博士的演讲引发行业的高度关注和好评，多家企业，科研院所和投资人现场接洽合作意向。